Namenjena je nadzorovanemu taljenju trdnih maščob pred dodajanjem v čokoladne in slaščičarske mešanice. Uporablja se lahko za kakavovo maslo, margarino in druge maščobe, primerne za izbrano temperaturo obdelave.
Namen in možnosti
Segrevanje prek plašča posode
Nadzorovana temperatura taljenja
Črpalka za prenos stopljene maščobe
Izbira izvedbe glede na velikost šarže in porabo naslednjega stroja
Tehnični podatki
Izvedba / model
Zmogljivost
Črpalka za prenos
Grelci
Skupna moč
AMR-YE-1000
1000 kg
2.2 kW · 100 vrt/min
16 kW
18.2 kW
Podatki se nanašajo na prikazane izvedbe. Končni učinek je odvisen od recepture, izdelka in konfiguracije.
Ponudba glede na vaš izdelek
Agroseller pomaga izbrati samostojen stroj ali povezano konfiguracijo. V povpraševanju navedite izdelek in recepturo, ciljno zmogljivost, razpoložljivi prostor ter opremo, ki jo že uporabljate. Koristna sta fotografija ali vzorec želenega izdelka.
Cena na povpraševanje. Obseg dobave, dodatni moduli, priključki, montaža in dobavni rok se potrdijo v konkretni ponudbi.
