Abbattitore e surgelatore rapido – NETTUNO 5
€2.742,19
Passa alle informazioni sul prodotto
Abbattitore e surgelatore rapido – NETTUNO 5
€2.742,19
Abbattimento e surgelazione rapida di prodotti preparati in cucine, pasticcerie e laboratori alimentari. Scegliere la versione in base al numero di teglie e alla massa del prodotto per ciclo.
Destinazione d'uso e selezione del modello
La capacità di raffreddamento e la capacità di surgelazione sono dati diversi. Le prestazioni effettive dipendono dal tipo di prodotto, dalla temperatura iniziale, dallo spessore dello strato e dalla disposizione delle teglie.
Funzioni standard
- Guarnizione porta riscaldata
- Sonda al cuore del prodotto
- Sonda temperatura cella
- Vaschetta di raccolta liquidi
- Supporti teglie
Dati tecnici
| Dato | NETTUNO 5 |
|---|---|
| Dimensioni esterne | 750x740x850/880H mm |
| Alimentazione | 230 V/50 Hz |
| Massa | 85 kg |
| Potenza installata | 1424 W |
| Dimensioni interne | 610x410x410 h |
| Resa di raffreddamento a +3 °C | 20 kg |
| Resa di surgelazione a −18 °C | 15 kg |
| Numero teglie GN 1/1 | 5 |
Le dimensioni sono indicate come larghezza × profondità × altezza. I dati si riferiscono alle versioni standard; confermiamo allacciamenti, dotazioni e configurazione in base al modello scelto.
Accessori su richiesta
- Teglie Gastronorm
- Teglie da pasticceria
- Tensione e frequenza speciali
Le opzioni dipendono dal modello e non sono incluse nel prezzo della macchina base.
Scelta dell'attrezzatura e offerta
Nella richiesta, si prega di specificare cosa viene confezionato o lavorato, le dimensioni e la quantità del prodotto, il lavoro giornaliero pianificato e l'alimentazione disponibile. Confermiamo la disponibilità e i tempi di consegna prima dell'ordine. La consegna gratuita in Croazia, Italia e Slovenia è inclusa nel prezzo. Per altri paesi, richiedere un preventivo.