Contenitori per lo stoccaggio
I serbatoi di stoccaggio garantiscono la conservazione dell'olio d'oliva mantenendo i suoi criteri di qualità prima dell'imbottigliamento e del confezionamento. Facilitano inoltre la categorizzazione degli oli d'oliva ottenuti da diverse varietà di olive, o anche di oli d'oliva della stessa varietà ma con criteri di qualità differenti.
I serbatoi di stoccaggio sono prodotti in due tipologie: a fondo conico e a fondo piatto. I serbatoi a fondo conico consentono alle particelle fini della polpa d'oliva di depositarsi sul fondo del serbatoio durante il processo di conservazione dell'olio. I serbatoi a fondo piatto sono preferibili quando l'olio d'oliva ha subito un'ulteriore filtrazione e ha raggiunto la limpidezza desiderata.
Attrezzatura
I serbatoi di stoccaggio sono prodotti con un'attrezzatura standard adatta alla produzione boutique di olio d'oliva. Tutti i materiali sono selezionati in conformità con le normative alimentari. Nei serbatoi viene iniettato azoto di grado alimentare per impedire il contatto dell'olio d'oliva con l'aria, preservandone così la qualità.
I tubi di ingresso e uscita e i raccordi camlock per il collegamento al serbatoio sono inclusi nella fornitura. Su richiesta del cliente, l'installazione del serbatoio viene fissata allo spazio di produzione tramite un progetto specifico. L'esame visivo e l'assaggio dell'olio d'oliva possono essere effettuati tramite il rubinetto di campionamento situato sul serbatoio.
1. Cosa ottiene il cliente in più rispetto agli altri (non presente nelle cisterne base):
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Sistema ad azoto "chiavi in mano": Con le cisterne classiche, il cliente deve acquistare autonomamente bombole di azoto, manometri, tubi e montare i raccordi. Il nostro sistema YT viene fornito con un impianto integrato per l'iniezione di azoto.
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Attrezzatura e installazione incluse: I raccordi camlock e i tubi dedicati per il travaso sono attrezzature costose che solitamente costano centinaia di euro. Noi le forniamo nel pacchetto.
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Dettagli premium: Lo speciale rubinetto di campionamento (per degustazione) e la costruzione robusta (visibile dal peso e dalle dimensioni) sono destinati ai frantoi "boutique" che mirano a medaglie d'oro mondiali per la qualità dell'olio.
Specifiche tecniche
Serbatoi di stoccaggio
| YT 500 | YT 1000 | YT 2000 | |
| Capacità | 500 litri | 1000 litri | 2000 litri |
| Dimensioni (LxPxA) | 750 x 750 x 1960 mm | 950 x 950 x 2140 mm | 1320 x 1320 x 2260 mm |
| Peso | 50 kg | 72 kg | 150 kg |
| Materiale | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |