Bagno termostatico Sous Vide – COOK 25
€886,00
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Bagno termostatico Sous Vide – COOK 25
€886,00
Cottura controllata di alimenti confezionati sottovuoto in bagno termostatico. Per la preparazione di carne, pesce, verdure e altri alimenti nelle cucine professionali e nelle piccole produzioni.
Destinazione d'uso e scelta del modello
Scegliere il volume della vasca in base al numero e alle dimensioni delle porzioni. Il prodotto viene pre-confezionato con un'apposita macchina sottovuoto; i sacchetti devono essere idonei alla cottura alla temperatura selezionata.
Dati tecnici
| Dato | COOK 25 |
|---|---|
| Dimensioni esterne | 350x550x320H mm |
| Alimentazione | 230 V/50 Hz |
| Peso | 12 kg |
| Altezza contenitore | 200 |
| Livello acqua | 170 |
| Volume contenitore | 25 l |
| Temperatura di esercizio | 45–95 °C |
| Potenza installata | 1000 W |
Le dimensioni sono espresse come larghezza × profondità × altezza. I dati si riferiscono alle versioni standard; connessioni, accessori e configurazione verranno confermati in base al modello scelto.
Scelta dell'attrezzatura e offerta
Nella richiesta, specificare cosa si sta confezionando o trattando, le dimensioni e la quantità dei prodotti, il lavoro giornaliero previsto e l'alimentazione disponibile. La disponibilità e i tempi di consegna verranno confermati prima dell'ordine. La consegna gratuita in Croazia, Italia e Slovenia è inclusa nel prezzo. Per gli altri paesi, richiedere un preventivo.