Macina finamente la massa di cioccolato per ottenere una consistenza liscia e una granulometria uniforme. Il tempo di lavorazione, il riempimento con le sfere e la temperatura del mantello si adattano alla ricetta e alla dimensione iniziale delle particelle.
Destinazione d'uso e funzionalità
Raffinazione della massa di cioccolato
Finezza delle particelle dichiarata 18–30 µm
Riscaldamento e trasferimento della massa tramite pompa
Collegamento con il premiscelatore e il serbatoio della massa finita
Dati tecnici
Versione / modello
Capacità
Finezza particelle
Motore principale
Pompa di trasferimento
Riscaldatori
Potenza totale
AMR-BD-500
500 kg/h
18–30 µm
15 kW · 28 giri/min
2.2 kW · 100 giri/min
9 kW
26.2 kW
I dati si riferiscono alle versioni mostrate. La resa finale dipende dalla ricetta, dal prodotto e dalla configurazione.
Offerta su misura per il vostro prodotto
Agroseller vi aiuta a scegliere una macchina singola o una configurazione integrata. Nella richiesta specificate il prodotto e la ricetta, la capacità desiderata, lo spazio disponibile e l'attrezzatura già in vostro possesso. Sono utili una fotografia o un campione del prodotto desiderato.
Prezzo su richiesta. L'ambito della fornitura, i moduli aggiuntivi, i collegamenti, il montaggio e i tempi di consegna verranno confermati nell'offerta specifica.
