Unità a doppio stadio per la cottura e la raccolta dell'impasto per marshmallow. Il recipiente superiore serve per la cottura in condizioni selezionate, mentre il recipiente inferiore mantiene l'impasto preparato alla temperatura impostata per il proseguimento del processo.
Destinazione d'uso e funzionalità
Cottura sottovuoto o a pressione atmosferica, a seconda della versione
Recipiente separato per la raccolta e la conservazione dell'impasto
Riscaldamento a vapore nella versione mostrata
Sincronizzazione dell'alimentazione con la preparazione della gelatina e l'aerazione
Dati tecnici
Versione / modello
Capacità
Motore agitatore
Motore agitatore di raccolta
Pompa di trasferimento
Tipo di riscaldamento
Potenza totale
AMR-MPG-1000
150–450 kg/h
2.2 kW · 53 giri/min
0.55 kW · 24 giri/min
2.2 kW · 100 giri/min
Vapore
15 kW
I dati si riferiscono alle versioni mostrate. La resa finale dipende dalla ricetta, dal prodotto e dalla configurazione.
Offerta in base al vostro prodotto
Agroseller aiuta a scegliere una macchina autonoma o una configurazione integrata. Nella richiesta, specificate il prodotto e la ricetta, la capacità target, lo spazio disponibile e le attrezzature già in uso. Una fotografia o un campione del prodotto desiderato sono utili.
Prezzo su richiesta. L'ambito della fornitura, i moduli aggiuntivi, i collegamenti, il montaggio e i tempi di consegna saranno confermati nell'offerta specifica.
