Questo elemento filtrante rimuove i sedimenti indesiderati dall'olio d'oliva e dal vino, ottenendo un prodotto limpido. La pompa per liquidi sul filtro è prodotta in conformità alle normative alimentari. La filtrazione funziona facendo passare il prodotto sedimentato attraverso filtri di carta. Il sedimento che rimane nei filtri di carta garantisce la limpidezza del prodotto, consentendone il trasferimento nel serbatoio o nel contenitore desiderato per il processo successivo. I filtri per olio d'oliva e vino variano a seconda del tipo. Il filtro appropriato viene scelto in base al prodotto da filtrare.