Miniolive 900 Boutique naprava za proizvodnjo oljčnega olja

1- Enota za pridobivanje soka Miniolive 900

Ta model dajejo prednost veliki proizvajalci oljčnega olja. S pomočjo pomožnih strojev in opreme omogoča visoke proizvodne zmogljivosti na območjih z omejenimi proizvodnimi površinami. Dvojna struktura malakserja omogoča hkratno obdelavo različnih vrst in velikosti oliv v ločenih malakserjih, s čimer skrajša čakalni čas in omogoča hitrejšo obdelavo različnih vrst in velikosti oliv. Stroji serije Miniolive 900 imajo zmogljivost obdelave 800-900 kg olivne paste na uro. Zagotavljajo prijetnejše delovno okolje, saj olivno pasto obdelujejo z različnimi hitrostmi glede na vrsto oliv in čas obiranja. Zlasti na območjih brez klimatskega nadzora samodejni ogrevalni sistem malakserja zagotavlja obdelavo olivne paste v idealnem temperaturnem razponu (18-27 stopinj), kar povečuje izkoristek oljčnega olja. Stroj ima tudi cikloidni menjalnik, ki povečuje navor dekantorja in znatno zmanjšuje raven hrupa.

2- ZTB-5 transportni trak za olive

Olive iz zabojev se vsujejo v betonsko jamo, v bunker za olive, nameščen v ravnini tal. Ko gredo skozi aspirator za listje na vrhu transportnega traku, izdelanega iz PVC-ja za živilsko industrijo, se olive ločijo od listov in vejic, preden se izpustijo v enoto za pranje in odstranjevanje listja z oliv. Odstranjevanje listja poteka v dveh fazah: najprej na transportnem traku, nato pa v enoti za pranje in odstranjevanje listja.

Transportni trak za olive ZTB-5 deluje skupaj z elektromotorjem in pretvornikom ter zagotavlja želeno hitrost dovajanja oliv. Hitrost traku je mogoče preprosto nadzorovati z gumbom za nastavitev hitrosti na upravljalni enoti sistema. Trak deluje samodejno, vendar je mogoče njegovo hitrost ročno nastaviti na želeno raven. Trak je vključen v avtomatizacijo sistema in se v nujnih primerih samodejno izklopi.

3- ZYM enota za pranje oliv

ZTB-5 se uporablja kot podaljšek transportnega traku za olive. Omogoča večje proizvodne zmogljivosti z učinkovitejšim pralnim sistemom. Olive s traku se vsujejo v vibracijsko pralno komoro. Tu drugi aspirator posesa in odstrani preostalo listje iz aspiratorja transportnega traku. Stroj je sestavljen iz dveh ravni. Na zgornji ravni črpalka ustvarja vodno zaveso za pranje oliv. Oprane olive, ki drsijo vzdolž vodne zavese, gredo skozi drugo vibracijsko žično sito in padejo v polnilno komoro drobilnika. Umazana voda se s sita odvaja v rezervoar za vodo na spodnji ravni. Na zgornji ravni je jama, v katero olive najprej padejo v vodo, pod jamo pa je polžni transporter. Težki materiali, kot so kamenje in železo, padejo v to jamo, ob koncu postopka pa jih odstrani polžni transporter. V rezervoarju za vodo preostalo listje zadržuje druga vodna zavesa.

4- ZKE dvigalo za drobilnik oliv

Olive, ki prihajajo iz postopka pranja, prenaša v drobilno komoro. Sestavljeno je iz bunkerja, polžnega transporterja in motorja. Dvigalo za drobljenje je izdelano iz nerjavnega jekla AISI 304 v skladu s predpisi za živila.

5- Upravljalna plošča

To je upravljalna plošča za celoten sistem. Nameščena je poleg stiskalnice. Za povezavo stiskalnice in podložne plošče se uporablja večpolni priključek.