Miniolive 600 Boutique naprava za proizvodnjo oljčnega olja

1. Naprava za stiskanje Miniolive 600

Ta model dajejo prednost veliki proizvajalci oljčnega olja. S pomočjo pomožnih strojev in opreme omogoča velike proizvodne zmogljivosti na omejenih proizvodnih površinah. Stroji serije Miniolive 600 imajo zmogljivost obdelave 550-600 kg oljčne paste na uro. Dvojna struktura malakserja omogoča hkratno obdelavo različnih vrst in velikosti oljk v ločenih malakserjih, s čimer skrajša čakalni čas in omogoča hitrejšo obdelavo različnih vrst in velikosti oljk. Cikloidni prenosni sistem v stroju zagotavlja večjo trdnost dekanterju, kar omogoča tišje delovanje.

Miniolive 600 omogoča prijetnejše delo z obdelavo oljčne paste pri različnih hitrostih, ki jih je mogoče prilagoditi vrsti oljk in času obiranja. Posebej primeren je za proizvodne obrate brez klimatske naprave, saj standardni ogrevalni sistem malakserja po potrebi omogoča obdelavo oljčne paste v idealnem temperaturnem območju (18–27 stopinj Celzija), s čimer poveča izplen oljčnega olja.

2. Enota za pranje in ločevanje listov oljk Master 600

Enota za pranje in ločevanje listov oljk Master 600 je učinkovit model za oljke z majhno do srednjo gostoto listov. Preprečuje poškodbe sistema tako, da v svojem zbiralniku zadržuje kamenčke in tujke, ki lahko padejo v pralno enoto. Enota ima vodoravno nameščen polž za transport oljk z nastavljivo hitrostjo v zgornjem zalogovniku za oljke. Nastavitev hitrosti polžnega transporterja zagotavlja veliko bolj homogeno odstranjevanje listov in vejic iz sistema. Črpalka za kroženje vode, ki se uporablja v sistemu, ustvarja učinek slapa znotraj enote, hitro odstranjuje neželene materiale iz oljk in jih čiste pošilja v naslednji korak obdelave.

Sistem deluje podobno kot druge pralne naprave serije Master. Naprava se pripravi na delovanje tako, da se rezervoar za kroženje vode napolni z vodo. Nabrane oljke se vsujejo v zgornji lijak stroja, polžasti transporter za oljke z nastavljivo hitrostjo pa jih izprazni v spodnji lijak stroja. Ventilator v spodnjem lijaku z oljk odstrani liste in veje. Kamni ali tuji predmeti, ki se primešajo v sistem, se zbirajo v ločenem prostoru in se ročno odstranijo iz naprave. Naprave modela Master 600 se uporabljajo z občasnim menjavanjem vode.

3. Krmilna plošča

To je krmilna plošča za celoten sistem. Nameščena je poleg enote za stiskanje. Za povezavo enote za stiskanje in enote za pranje se uporablja večnamenski priključek.

Prednosti

• Miniolive 600 je kompakten stroj, posebej zasnovan za butične proizvajalce oljčnega olja, ki v povprečju predela 550-600 kg oljčne paste na uro.
• Primeren je za ekološko pridelavo.
• Oljke predeluje tako, da ohranja njihove koristne lastnosti in preprečuje oksidacijo.
• Zahvaljujoč sistemu dvojnih malaksatorjev omogoča tudi obdelavo različnih vrst oljk v ločenih malaksatorjih.
• Zahvaljujoč ogrevalnemu sistemu v malaksatorjih se oljčna pasta obdeluje pri želeni temperaturi.
• Zasnova dekantorja je namenjena zmanjšanju količine oljčnega olja, ki ostane v tropinah.
• Miniolive 600 je zasnovan tako, da ga upravlja samo ena oseba, kar proizvajalcu prihrani stroške dela.
• Ker gre za premični stroj, ga je mogoče s pomočjo koles premakniti na želeno mesto.
• Stroji za butično proizvodnjo oljčnega olja so okolju prijazni; odpadna voda se ne izpušča neposredno iz sistema.
• Vse površine stroja, ki prihajajo v stik z živili, so izdelane iz nerjavnega jekla AISI 304.