Provodi kontrolirani ciklus zagrijavanja, hlađenja i ponovnog zagrijavanja čokolade. Temperiranje pomaže postići odgovarajuću kristalizaciju kakaova maslaca, sjaj površine i karakterističan lom gotovog proizvoda.
Namjena i mogućnosti
Kontrola temperaturnog ciklusa
Kontinuirani dovod mase
Izvedbe različitih kapaciteta
Primjena prije oblikovanja u kalupima ili oblaganja proizvoda
Tehnički podaci
Izvedba / model
Kapacitet
Glavni motor
Pumpa za prijenos
Grijači
Ukupna snaga
AMR-TM-250
250 kg/h
2.2 kW · 25 okr/min
0.55 kW · 100 okr/min
3 kW
6 kW
AMR-TM-500
500 kg/h
3 kW · 25 okr/min
1.1 kW · 100 okr/min
4 kW
8 kW
AMR-TM-1000
1000 kg/h
4 kW · 25 okr/min
2.2 kW · 100 okr/min
6 kW
12.2 kW
Podaci se odnose na prikazane izvedbe. Konačni učinak ovisi o recepturi, proizvodu i konfiguraciji.
Ponuda prema vašem proizvodu
Agroseller pomaže odabrati samostalan stroj ili povezanu konfiguraciju. U upitu navedite proizvod i recepturu, ciljani kapacitet, raspoloživi prostor te opremu koju već koristite. Korisna je fotografija ili uzorak željenog proizvoda.
Cijena na upit. Opseg isporuke, dodatni moduli, priključci, montaža i rok isporuke potvrđuju se u konkretnoj ponudi.
